Sal como plancha
§ No he podido resistir la tentación de presentar en esta ocasión no un restaurante si no un producto que he probado y me parece sensacional. Se trata de… ¿un ingrediente? ¿una innovación tecnológica? Pues ambas cosas. De hecho, la plancha de sal WeMax está premiada por ambos conceptos, con el premio Innoval 2014 en concepto de condimentos (en la pasada Feria de Alimentaria de Barcelona), y con el reconocimiento por su innovación tecnológica por parte de la Fundación Alicia.
Las planchas de sal WeMax está elaborada enteramente con sal alimentaria natural y ecológica prensada. Tiene un par de hornillos debajo que la calientan lo que permite una cocción suficiente para una gran variedad de alimentos, a los que proporciona un exótico y agradable sabor dándoles además el punto justo de sal.
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| Plancha de sal WeMax |
Aunque la carne roja (parrilladas, solomillos, entrecots) está entre los
platos preferentes, también se cocina carne blanca (prueben el pollo al
roquefort), pescados (un estupendo tataki de atún o unas gambas a la plancha,
por ejemplo), mariscos y vegetales (verduras, setas) o tofu para vegetarianos.
Podemos elegir tres opciones que la compañía presenta así:
La sal Oceánica blanca, brillante y equilibrada,
cosechada de forma natural en espectaculares salinas del litoral marino donde
el sol y la brisa marina permiten su evaporación pura y perfecta.
La sal rosa del Himalaya, multisensorial por excelencia. La
sal rosada de la cordillera del Himalaya es considerada energéticamente la más
rica en minerales de la tierra. Es extraída de las profundidades salinas del
depósito marino formado en el jurásico, con más de 150 millones de años de
antigüedad. Tiene la particularidad de aportar a tu alimento diferentes
contrastes de sabor.
La sal negra, sal oceánica pigmentada con carbón vegetal. La plancha de sal negra da el toque característico de la barbacoa, especialmente a la carne. El contraste visual de sal negra cuando siempre es blanca resalta los platos de forma innovadora, atributo muy valorado por el consumidor.
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| Plancha de sal negra WeMax |
Datos de contacto:
WeMax
At. Josep Crespi
Mas de les Coves s/n
08650 Sallent (Barcelona)
Telf.: 93.820.21.20
info@wemaxsalt.com
www.wemaxsalt.com
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